Le regioni del vino del Vallese, una valle di vigne
Lungo il Rodano i vigneti cambiano. Li guardate in una giornata e la sera bevete a casa.
Aggiornato il 27 ottobre 2026
Il Vallese è il cuore del vino svizzero. Le vigne attraversano la valle del Rodano, spesso a terrazze, spesso in mano a piccole aziende. Ogni vigneto sa di sole, di terra e di luogo. Da Leukerbad è una giornata in valle, e la sera resta in appartamento.
Quello che i vigneti hanno in comune
Secco e soleggiato, grandi dislivelli, terrazze ripide e muri a secco. Molti vitigni crescono quasi solo qui. Il vino fa parte delle giornate normali della valle.
Un sentiero tra i filari mostra quanto vite e vista stiano vicine. Camminate un tratto e tornate indietro. Lavaux, sul lago, è una giornata a sé. Varen, il paese tranquillo sopra la valle, è un’altra.
A volte il tavolo è già tra le vigne: bicchieri, una bottiglia, un piatto, il pendio dietro. È una sosta in gita. Con i bambini lo stesso vino aspetta spesso la sera, quando tutti sono di nuovo a Leukerbad.
Vitigni che appartengono alla valle
Acini chiari, foglie verde scuro: diventano i bianchi che la sera restano leggeri. Fendant, Petite Arvine, Heida. I rossi si chiamano Cornalin, Humagne Rouge, Pinot Noir.
In Alpine Siesta i bicchieri stanno davanti al camino, il formaggio è nel piatto, i bambini sono nella stanza accanto. Il check-in è dalle 15:00. Le terme sono a dieci minuti a piedi quando la giornata tra le vigne è stata lunga.