Le vin du Valais, et le soir appartient à la table
Le jour, les vignes, un village ou les thermes. Le soir, un verre du Valais, quand les enfants sont dans leur chambre.
En Valais la vigne pousse sur des pentes raides, et le soir le verre est sur votre table. Les enfants ont alors leur chambre. La journée a le goût des vacances même quand vous restez à la maison.
Le Valais est la grande région viticole de Suisse. Les vignes suivent le Rhône, souvent en terrasses, souvent chez de petits domaines. Plus de 50 cépages poussent ici, beaucoup presque seulement dans cette vallée. Le climat est sec et ensoleillé, et les coteaux vont d’environ 500 à 1 100 mètres.
Une journée dans les vignes
En automne les gens sont dans les rangs, des caisses rouges dans l’allée, les feuilles déjà jaunes. Voilà les vendanges comme elles se voient : le travail à la main sur le coteau. Les autres jours, une promenade entre les vignes suffit, assez courte pour que vous reveniez quand les enfants n’en veulent plus.
Lavaux est la journée sur l’autre rive des vacances : des terrasses, un chemin, un lac, des montagnes derrière. Ces terrasses viticoles sont au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous en faites une journée et le soir vous êtes de retour à Loèche-les-Bains. Varen est le village du vin, calme. Les coteaux de la vallée, c’est la région viticole du Valais.
Le verre du soir
Raclette, pommes de terre, un concombre, et un verre de rosé. Sur le verre : Vouilloz, Vin du Valais. Derrière, le village et les montagnes. Une journée se termine ainsi quand vous restez dehors et que les enfants sont encore réveillés.
À l’intérieur, c’est la cheminée, deux verres de rouge, le fromage dans l’assiette. La bouteille est sur le manteau. Personne n’a à chercher une table au village.
À table, quatre couverts et la chaise haute. La fondue et la raclette vont sur la plaque. La chambre des enfants a deux lits et un cheval à bascule. Quand la porte est fermée, le soir est à vous.
L’arrivée est dès 15 h, le départ jusqu’à 11 h. Les thermes sont à dix minutes à pied, le téléphérique de la Gemmi à cinq. Vous prenez le vin dans la vallée et vous passez le soir ici. Les autres journées au village sont sur les pages famille.